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基本信息

期刊名字

MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH
MOL NUTR FOOD RES

期刊ISSN

1613-4125

2011-2012最新影响因子

4.301

期刊官方网站

http://www.wiley-vch.de/publish/en/journals/alphabeticIndex/2216/?jURL=http://www.wiley-vch.de/vch/journals/2216/cover/current.html

期刊投稿网址

http://mc.manuscriptcentral.com/mnf

通讯方式

WILEY-V C H VERLAG GMBH, PO BOX 10 11 61, WEINHEIM, GERMANY, D-69451

涉及的研究方向

工程技术-食品科技

出版国家

GERMANY

出版周期

Monthly

出版年份

2004

中科院SCI期刊分区

2 区

PubMed Central (PMC)链接

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1613-4125%5BISSN%5D

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该杂志上中国学者近期发表的论文

中国学者近期发表的论文
1.	Dietary flavonoid genistein induces Nrf2 and phase II detoxification gene expression via ERKs and PKC pathways and protects against oxidative stress in Caco-2 cells. Author: Zhai X, Lin M, Zhang F, Hu Y, Xu X, Li Y, Liu K, Ma X, Tian X, Yao J. Journal: Mol Nutr Food Res. 2013 Feb;57(2):249-59. doi: 10.1002/mnfr.201200536. Epub 2012 Dec 15.
2.	Grape seed proanthocyanidin extracts alleviate oxidative stress and ER stress in skeletal muscle of low-dose streptozotocin- and high-carbohydrate/high-fat diet-induced diabetic rats. Author: Ding Y, Dai X, Jiang Y, Zhang Z, Bao L, Li Y, Zhang F, Ma X, Cai X, Jing L, Gu J, Li Y. Journal: Mol Nutr Food Res. 2013 Feb;57(2):365-9. doi: 10.1002/mnfr.201200463. Epub 2012 Nov 17.
3.	Purification and characterization of an antitumor protein with deoxyribonuclease activity from edible mushroom Agrocybe aegerita. Author: Chen Y, Jiang S, Jin Y, Yin Y, Yu G, Lan X, Cui M, Liang Y, Wong BH, Guo L, Sun H. Journal: Mol Nutr Food Res. 2012 Nov;56(11):1729-38. doi: 10.1002/mnfr.201200316. Epub 2012 Oct 4.
4.	Concomitant consumption of lycopene and fish oil inhibits tumor growth and progression in a mouse xenograft model of colon cancer. Author: Tang FY, Pai MH, Kuo YH, Wang XD. Journal: Mol Nutr Food Res. 2012 Oct;56(10):1520-31. doi: 10.1002/mnfr.201200098. Epub 2012 Sep 7.
5.	Milk protein and fat play different roles in affecting the bioavailability and the antioxidant activity of jujube juice phenolics in rats. Author: Zhang H, Zheng J, Liu X, Ding Q, Jiang L, Guo H, Ren F. Journal: Mol Nutr Food Res. 2012 Oct;56(10):1511-9. doi: 10.1002/mnfr.201200085. Epub 2012 Aug 28.
6.	Curcuminoids exert glucose-lowering effect in type 2 diabetes by decreasing serum free fatty acids: a double-blind, placebo-controlled trial. Author: Na LX, Li Y, Pan HZ, Zhou XL, Sun DJ, Meng M, Li XX, Sun CH. Journal: Mol Nutr Food Res. 2012 Aug 29. doi: 10.1002/mnfr.201200131. [Epub ahead of print]
7.	Antihyperuricemic and nephroprotective effects of resveratrol and its analogues in hyperuricemic mice. Author: Shi YW, Wang CP, Liu L, Liu YL, Wang X, Hong Y, Li Z, Kong LD. Journal: Mol Nutr Food Res. 2012 Sep;56(9):1433-44. doi: 10.1002/mnfr.201100828. Epub 2012 Aug 3.
8.	In vitro and in vivo structure and activity relationship analysis of polymethoxylated flavonoids: identifying sinensetin as a novel antiangiogenesis agent. Author: Lam IK, Alex D, Wang YH, Liu P, Liu AL, Du GH, Lee SM. Journal: Mol Nutr Food Res. 2012 Jun;56(6):945-56. doi: 10.1002/mnfr.201100680.
9.	Green tea epigallocatechin-3-gallate (EGCG) promotes neural progenitor cell proliferation and sonic hedgehog pathway activation during adult hippocampal neurogenesis. Author: Wang Y, Li M, Xu X, Song M, Tao H, Bai Y. Journal: Mol Nutr Food Res. 2012 Aug;56(8):1292-303. doi: 10.1002/mnfr.201200035. Epub 2012 Jun 13.
10.	The effect of taurine on cholesterol metabolism. Author: Chen W, Guo JX, Chang P. Journal: Mol Nutr Food Res. 2012 May;56(5):681-90. doi: 10.1002/mnfr.201100799.

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分享者	分享日期	点评内容
第1楼作者：skyflyer	2025-01-31 16:48:18	研究方向：医学骨科投稿周期：3.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 7月底投稿，审稿两个半月给了拒稿重投，补实验到11月初重新投稿，11月底才送审稿人，12.17又让补实验，1.8修回，1.28接受
第2楼作者：SereinCao	2024-07-31 08:49:50	研究方向：医学营养学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验退退退，希望能快速找到心软审稿人，就这一个愿望了！！！我上一本杂志投的diabetes practice and clinical research ，就是送审找不到审稿人给拒了（只向三个审稿人发出邀请，一周内没得到回复就算邀请不到审稿人，避大雷），这次一定可以顺利接单的！
第3楼作者：广东靓仔	2023-07-20 15:33:56	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验你好，请问需要删除评论或修改昵称服务吗？
第4楼作者：罗静	2023-07-20 14:56:49	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验您好，我投稿半个月还是ED: Not Assigned，EiC: Reuter, Julia状态，想问一下这个期刊一般投稿多久才送审呀？
第5楼作者：303687931	2023-06-06 18:45:17	研究方向：医学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问一下是通过投稿界面联系期刊的吗？我的under review已经3个月了，一直还没有消息
第6楼作者：yuandingmama	2023-05-15 18:14:44	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验有没有投过这个的前辈，实验类超过7页，每页收费200欧元，是吗？
第7楼作者：今天中了咩	2022-08-18 15:38:52	研究方向：医学传染病学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验你好，想请问一下你投稿时要上传哪些文件呢，第一次投不太清楚，祝您事业顺利，生活美满~
第8楼作者：榛榛巧克力	2022-07-20 13:02:06	研究方向：医学营养学投稿周期：3.0 个月录用情况：已投被拒投稿经验 4月16日投稿，当天显示under review. 苦苦等待3个月，7月15日收到回信，居然因为没有找到审稿人被拒稿。真是相当的无语了
第9楼作者：嘟嘟仔	2021-05-08 10:46:18	研究方向：医学食品科技投稿周期：4.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 2020年12月份初投，编辑要求拒稿重投，2021年1月4日重投，一个月左右返回审稿意见，我一个半月后返回了修改稿，一个半月后，也就是4月28日文章接收，现在正在出版。感恩编辑感恩审稿人！
第10楼作者：冰冷的落叶1	2019-12-26 11:40:18	研究方向：医学公共卫生、环境卫生与职业卫生投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验我的研究方向是营养活性成分与慢性病防治，Data也算挺多的，一共8个Figure，内容包括体外细胞实验和人群的随机对照干预试验（人群这部分只有一张Figure)，之前投了ATVB，第二天就秒拒了，后来改投MNFR。2019年6月18日提交投稿，7月22日返修意见。一共2个Reviewer，第一个Reviewer问了6个问题，都是一些疑问和后续研究的建议（比如建议在已经患有血栓性疾病的病人上进行探讨，我们是RCT研究，对高脂血症患者进行干预了6个月，所以只能回答同意审稿人的意见，后续会作进一的探讨），没让补实验；第二个审稿人问了3个小问题，包括一个疑问和2点修改的建议，没有让补实验。Editor要求2个月内返回Response，我8月22号返回，8月29号就直接接收了。
第11楼作者：开心豆豆	2019-05-06 15:28:54	研究方向：医学外周血管病投稿周期：3.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 2019.1.5 投稿，三个月没有消息，发邮件询问结果，说是一个评审没有及时返回意见，又重新找的审稿人，4.18大修，主要是方法学几个问题，4.26小修，5.2接收，过程比较顺利，没有太大意见。主要研究的外周血管功能。
第12楼作者：泼辣PHD	2019-04-26 09:53:06	研究方向：医学营养学投稿周期：3.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验审稿3.5个月，超过平均审稿时间。其中一个审稿人没有及时返回意见，重新找的新审稿人，耽误了时间。大修和小修速度很快，前后用了不到20天。审稿人对方法要求严格，对讨论要求加入的内容比较多，比较友好。
第13楼作者：WOT	2019-02-22 10:41:27	研究方向：工程技术营养学投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验投稿一个月后被拒，建议修改后重投，修改后重投之后半个月接收，编辑的意见很中肯，对实验描述要求高，可惜现在降到了2区，希望努力一下明年重回1区
第14楼作者：WCY	2018-12-11 15:22:07	研究方向：生物食品科技投稿周期：2.0 个月录用情况：已投被拒投稿经验做的人乳活性成分，有动物实验和细胞实验，投稿后审稿2个月被拒，总体上提的意见很中肯，编辑也很nice，建议补充实验后重新投稿
第15楼作者：潜心修行	2016-11-28 21:34:13	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验杂志难度实在大，硬性要求一审刷掉80%。
第16楼作者：fake	2016-08-26 14:57:40	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验灌水真不是一般严重，近期一篇文章中ferulic aci都能做出很好的效果，也是牛叉。
第17楼作者：honestly	2016-08-26 14:33:03	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验看看近期的文章，实在不敢恭维，简直不入流，就以近一期为例，国人灌水达近50%。杂志再这么下去影响因子还得跌。
第18楼作者：无为	2016-08-18 16:46:21	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验杂志好在审稿周期比较快。但是近年来文章水平普遍较差，有些很水的文章一看就是编辑和审稿人的结合产物。这两年影响因子持续下降，整体说来没有亮点文章，文章参考价值及可信度也偏低。得亏分区在食品科技，要不然很难一区。
第19楼作者：cassie	2015-12-22 11:27:46	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验投稿过2次，都是1个月左右就出结果了，修改稿提交之后5天就接收，但是到online和正式见刊速度不是很快。纯细胞实验基本上非常难
第20楼作者：doctormy	2013-02-16 10:54:00	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验审稿速度超快，13天！大修修回后4日内接收。要求文章要有一定的创新性，同时对实验方法要求也比较严格和仔细。
第21楼作者：zhang215	2013-01-05 21:21:00	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验 10月22日投稿； 11月21日一审意见为小修，10天后修回；二审15天，返回小修； 12月19日修回，1月3日接受
第22楼作者：dengyx1968	2011-08-20 07:23:00	研究方向：投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验期刊主页网址: http://www.wiley-vch.de/publish/ ... /cover/current.html
第23楼作者：十三月如豆	2010-09-14 16:00:00	研究方向：食品活性物质投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验审稿速度快，半个月。近年影响因子上升很快，成为食品刊物中数一数二之流。刚投了一篇综述，在审稿中。