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基本信息
期刊名字FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
FOOD SCI BIOTECHNOL
期刊ISSN1226-7708
2011-2012最新影响因子0.493
期刊官方网站https://www.springer.com/10068
期刊投稿网址https://www.editorialmanager.com/FOSB
通讯方式SPRINGER, 233 SPRING ST, NEW YORK, USA, NY, 10013
涉及的研究方向FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-
出版国家SOUTH KOREA
出版周期Bimonthly
出版年份2010
中科院SCI期刊分区4 区
PubMed Central (PMC)链接http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1226-7708%5BISSN%5D
平均审稿速度(网友分享经验)平均2.0 个月的审稿周期
平均录用比例(网友分享经验)约50%%
该杂志上中国学者近期发表的论文
中国学者近期发表的论文
1.Antifungal activities of anthocyanins from purple sweet potato in the presence of food preservatives

Author: hlwen70
Journal: Food science and biotechnology
2.Fucoidan from Acaudina molpadioides protects pancreatic islet against cell apoptosis via inhibition of inflammation in type 2 diabetic mice

Author: hushiweihai
Journal: Food science and biotechnology
3.Chlorogenic acid decreased intestinal permeability and ameliorated intestinal injury in rats via amelioration of mitochondrial respiratory chain dysfunction

Author: ruanzheng
Journal: Food science and biotechnology
4.Effects of reaction parameters on self-degradation of L-ascorbic acid and self-degradation kinetics

Author: yanyang2009
Journal: Food science and biotechnology
5.Combined effects of high-pressure and thermal treatments on lipid oxidation and enzymes in pork

Author: hyc2005
Journal: Food science and biotechnology
6.Effect of dehydration methods on antioxidant activities, phenolic contents, cyclic nucleotides, and volatiles of jujube fruits

Author: shhding
Journal: Food science and biotechnology
7.Chemical compositions and volatile compounds of Tricholoma matsutake from different geographical areas at different stages of maturity

Author: zly6559
Journal: Food science and biotechnology
8.Regulation mechanism of peptides derived from sea cucumber (Apostichopus japonicas) for modulation of learning and memory

Author: lyzhangchina
Journal: Food science and biotechnology
9.Isolation and characterization of lactic acid bacteria from fresh Chinese traditional rice wines using denaturing gradient gel electrophoresis

Author: yihuaxi
Journal: Food science and biotechnology
10.In vitro study of the carotenoid-cleavage enzyme from Staphylococcus pasteuri TS-82 revealed substrate specificities and generation of norisoprenoid flavors

Author: fanmt
Journal: Food science and biotechnology
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第1楼
作者:大杯加浓美式
2024-12-30 15:31:34研究方向:农林科学 食品科技
投稿周期:2.0 个月
录用情况:已投修改后录用

投稿经验 10.19 submit to the journal 10.22 修改格式重新 submit to the journal 11.27 major revision 12.9 submit revision 12.30 accept
第2楼
作者:lzk
2021-03-24 14:08:23研究方向:农林科学 食品科技
投稿周期:1.0 个月
录用情况:已投结果未知

投稿经验 好像一作就是没有修改意见邮件,只有通讯才有
第3楼
作者:陌路
2021-03-18 11:21:46研究方向:农林科学 食品科技
投稿周期:2.0 个月
录用情况:已投结果未知

投稿经验 在选择通讯作者为导师后,我作为第一作者看不到提交稿件的信息呢内容了,是怎么回事。
第4楼
作者:diguojimi@sina
2017-02-22 09:37:51研究方向:生命科学 食品科学 食品科学基础
投稿周期:5.0 个月
录用情况:已投修改后录用

投稿经验 2016.6.25投稿 2016.7.12拒回修改格式 2016.7.14修改后重投 2016.8.15拒回修改 2016.8.25修改后重投 2017.1.12第一次修改 2017.2.4接收第二次修改 2017.2.13终稿
第5楼
作者:匿名
2017-01-13 09:24:08研究方向:生命科学 微生物学 微生物生理与生物化学
投稿周期:5.0 个月
录用情况:已投结果未知

投稿经验 九月初投的稿件,到现在都四个月了没动静
第6楼
作者:o
2016-12-08 09:54:16研究方向:生命科学 微生物学 微生物遗传育种学
投稿周期:6.0 个月
录用情况:已投结果未知

投稿经验 投了三个月了,一直处于一审状态,
第7楼
作者:363885603@163.com
2015-03-05 13:56:05研究方向:生命科学 食品科学 食品科学基础
投稿周期:2.0 个月
录用情况:已投修改后录用

投稿经验 11月13第一次投稿,11月18要求修改格式重新投稿,11月21重新投稿,1月5要求大修,2月5大修后投稿,2月23接收。投稿经验,希望对大家有参考作用。
第8楼
作者:Andy19881231
2013-11-14 11:21:00研究方向
投稿周期:0.0 个月
录用情况:已投结果未知

投稿经验 9月初投过去的,,2个月了,,,没消息啊。。。
第9楼
作者:dswjhs
2013-09-30 21:35:00研究方向
投稿周期:0.0 个月
录用情况:不详

投稿经验 8月22投的稿子,现在貌似在一审。不过,还没有收到任何通知啥的。
第10楼
作者:2008@njau
2013-06-25 21:14:00研究方向
投稿周期:0.0 个月
录用情况:不详

投稿经验 各位大神,
请问这个杂志收费多少?
第11楼
作者:zhogab
2013-06-14 07:51:00研究方向
投稿周期:0.0 个月
录用情况:不详

投稿经验 大家知道收费多少吗?投过稿的同胞通报一下呗
第12楼
作者:hbcjm
2013-03-27 12:40:00研究方向:生命科学 微生物学 病毒学
投稿周期:0.0 个月
录用情况:不详

投稿经验 还不错,审稿很快的。我的不到三个月就接收了,就是IF低了点
另问一下接收后多长时间由doi号
第13楼
作者:zhangyu_512
2012-10-07 16:39:00研究方向:生命科学
投稿周期:0.0 个月
录用情况:不详

投稿经验 还不错,没想象的那么快!
第14楼
作者:jayzhao520
2012-09-12 10:59:00研究方向:生命科学 食品科学 食品科学基础
投稿周期:0.0 个月
录用情况:不详

投稿经验 这期刊是收费的吗
第15楼
作者:jeffrey518
2012-06-14 21:05:00研究方向:生命科学 食品科学 食品加工技术
投稿周期:0.0 个月
录用情况:不详

投稿经验 还可以,一个多月给答复,同意小改后录用
第16楼
作者:活得其所
2012-02-23 16:42:00研究方向:生命科学 食品科学 食品加工技术
投稿周期:0.0 个月
录用情况:不详

投稿经验