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基本信息

期刊名字

CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION
CRIT REV FOOD SCI

期刊ISSN

1040-8398

2011-2012最新影响因子

4.789

期刊官方网站

http://www.tandfonline.com/toc/bfsn20/current#.UzugdaLHmL0

期刊投稿网址

http://mc.manuscriptcentral.com/bfsn

通讯方式

TAYLOR & FRANCIS INC, 325 CHESTNUT ST, SUITE 800, PHILADELPHIA, USA, PA, 19106

涉及的研究方向

工程技术-食品科技

出版国家

UNITED STATES

出版周期

Bimonthly

出版年份

1980

中科院SCI期刊分区

1 区

PubMed Central (PMC)链接

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/nlmcatalog?term=1040-8398%5BISSN%5D

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分享者	分享日期	点评内容
第1楼作者：Jack Lee	2025-03-05 10:50:47	研究方向：生物学光谱学投稿周期：7.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验投稿以后，with editor四五个月了，写了个催稿信，然后就很快送审了，返修后录用。
第2楼作者：风的速度	2025-03-02 21:30:16	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：6.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验接收了，开心，编辑处理速度还是很快的，二审时在审稿人那耽误了比较长时间，审稿人审完后不到一周就录了，总体来说还是可以的，感谢编辑和审稿人，赞
第3楼作者：请请请请请	2025-02-11 20:04:19	研究方向：医学胃肠肝病学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验我之前投，初审一个月后decision pending，这个状态持续两个多月才给大修，可能是一个审稿人审完了，其他没审完
第4楼作者：litingting	2025-02-10 18:19:15	研究方向：化学化学：综合投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验我也是，pending了好久，你的咋样了
第5楼作者：7754	2025-01-15 00:07:01	研究方向：医学药学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问现在状态变了吗
第6楼作者：snow1266	2025-01-07 17:28:49	研究方向：生物学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问大家Decision Pending状态一般多久呢？快一个星期了还没有改变状态
第7楼作者：Sci收收收	2025-01-03 09:19:04	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验现在咋样了，几天之后才送审的？
第8楼作者：Sci收收收	2025-01-02 15:32:41	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验大家都是啥情情况啊一周了还没到编辑手里面。还在技术审查
第9楼作者：咿呀咿呦	2024-12-27 22:02:51	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：8.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 16 April Submission Created 16 April Submission Incomplete 16 April Manuscript Submitted 16 April With Journal Administrator 25 April With Editor 30 April With Editor 2 May Out for Review 17 Sep Out for Review 18 Sep Decision Pending 19 Sep Revision Required 20 Sep Revision Incomplete 20 Sep Revised Manuscript Submitted 20 Sep With Journal Administrator 03 Oct With Editor 07 Oct Out for Review 14 Oct Decision Pending 28 Oct Decision Pending 30 Oct Accepted
第10楼作者：Tina	2024-11-09 12:21:07	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：4.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验我遇到过，we三个月了无音信，我就去问了，说是邀请了十几个审稿人，没有一个同意审稿，让我自己推荐审稿人
第11楼作者：Tina	2024-11-09 12:17:54	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：4.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验遇到个不懂瞎说的审稿人，我就去申诉了
第12楼作者：Jack Lee	2024-11-08 16:42:11	研究方向：生物学光谱学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 8月7日with editor, 到今天（11.8）还是with editor。又跟我一样遭遇的嘛？
第13楼作者：青橙丶	2024-11-08 15:35:44	研究方向：医学胃肠肝病学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验中间怎么还reject了
第14楼作者：青橙丶	2024-11-08 15:29:36	研究方向：医学胃肠肝病学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验正常吧，我的也差不多20多天了
第15楼作者：何奇秀	2024-11-07 10:07:27	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验可以分享一下是时间线吗，投了20天还在with journal administrator正常吗
第16楼作者：何奇秀	2024-11-07 10:04:15	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问多久with editor的啊，我的20天了还在with journal administrator
第17楼作者：何奇秀	2024-11-07 10:02:16	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问你的从投稿到多久with editor的啊，我的已经快20天了，还没with editor呢
第18楼作者：Tina	2024-11-05 11:53:57	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：4.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验虽然降下10分了，依然是我最喜欢的期刊之一，投稿过程有点曲折，好在结果是好的。
第19楼作者：zhangyuping.	2024-09-18 20:19:04	研究方向：医学老年医学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验怎么样了现在
第20楼作者：学术之光	2024-08-06 10:19:55	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验同样with editor，一个月了，没有动静，默认拒稿了？
第21楼作者：pingya	2024-08-03 08:07:13	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 3月份投稿，到现在5个多月还是“with editor”。催稿信写了无数遍，根本不起作用。哪位能提供撤稿信模板。不想再耗下去了。
第22楼作者：学术之光	2024-07-03 11:08:02	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验一直with editor到接收吗，中间没变化吗
第23楼作者：学小白	2024-06-20 19:43:01	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验降下十分了，枉我投了三篇啊啊啊啊啊啊啊
第24楼作者：杨了个杨	2024-06-20 08:45:45	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验没有，将近四个月了
第25楼作者：Carol LEE	2024-06-20 08:27:07	研究方向：生物学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问现在有消息了吗？审了多久呀？
第26楼作者：遇见飞	2024-05-31 18:42:34	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 05 November 2023投稿，至今还在审稿，一审意见都没返回来
第27楼作者：杨了个杨	2024-05-23 20:40:18	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 3月投稿现在还是with editor，发催稿信就说在peer review了，也不知道是咋回事
第28楼作者：qweqqqq	2024-05-23 17:20:09	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 4.7投稿，4.13 with editor，5.23 with editor！编辑是离职了嘛？
第29楼作者：LOGIC	2024-05-21 17:10:56	研究方向：生物学食品科技投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验收稿量剧增，部分文章质量参差不齐，已经有点儿水的趋势了~~~照这个趋势，跌出一区不远了。
第30楼作者：Mjd	2024-05-21 09:15:11	研究方向：农林科学营养学投稿周期：1.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验我的已经with editor5周多了还没有变化??
第31楼作者：希望有超多文章的猫	2024-05-10 16:45:19	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验挺正常的吧，我3.12投的，3.23 with editor
第32楼作者：Serenity	2024-05-10 15:31:09	研究方向：医学药学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验你好请问我4.30晚上投的，现在还没有with editor这正常吗？
第33楼作者：希望有超多文章的猫	2024-04-30 11:31:11	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 24.3.9 Submission Created; 3.12, Submission Incomplete, Manuscript Submitted, With Journal Administrator; 3.23, With Editor; 4.1, Out for Review; 4.3, Decision Pending; 4.4, Revision Required; 4.19, Revision Incomplete, Revised Manuscript Submitted, With Journal Administrator; 4.27, With Editor; 4.28, Out for Review, Decision Pending, Accepted.
第34楼作者：希望有超多文章的猫	2024-04-30 11:18:18	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验算小修吧，中间忙了，两周后才返稿，挺快的，分享一下投稿过程，希望给正在投稿的同志们一些参考。
第35楼作者：随便投期刊了	2024-04-27 15:45:46	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问你后来咋样了
第36楼作者：AugensternNN	2024-04-26 20:34:12	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问一下楼主了解这个期刊需要约稿吗？
第37楼作者：随便投期刊了	2024-04-26 12:45:43	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问你with journal administrator多久我现在一直这个状态一直没有with editor
第38楼作者：随便投期刊了	2024-04-26 12:45:03	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问你with journal administrator多久我现在一直这个状态没有with editor
第39楼作者：随便投期刊了	2024-04-26 12:44:08	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问你With Journal Administrator多久我现在一直这个状态没有with editor
第40楼作者：AugensternNN	2024-04-25 14:53:36	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问大家这个期刊可以约稿吗
第41楼作者：酒醉的蝴蝶	2024-04-03 12:02:24	研究方向：工程技术工程：综合投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 000
第42楼作者：lincyb	2024-03-09 20:10:50	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：5.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验投稿的时候经常看Letpub上的投稿经验，分享自己最近接收的综述投稿记录： 202310，With Editor （20天左右送审） 202310, Out for Review. 中间三轮审稿和返修 202303, Revision Manuscript Resubmitted 202303, With Journal Administrator （编辑手里两天后接受） 202303, Accept. 中间春节假期，耽误了点返修时间。感谢分享，希望大家投稿都好运。
第43楼作者：Sicons	2024-03-07 21:56:18	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问楼主在out for review之前一直是什么状态呀？是with editor的状态嘛？有没有出现过decision pending的状态？
第44楼作者：学小白	2024-02-06 09:28:18	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验方便说一下编辑吗？
第45楼作者：大份西瓜可乐冰	2024-02-05 14:43:49	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验投稿后在主编手上将近3个月才out for review，不过现在接收啦，感觉没有很快被拒就很有希望
第46楼作者：lixiang225	2024-01-31 15:02:09	研究方向：医学分析化学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验你好，请问你的文章out for review了吗
第47楼作者：lixiang225	2024-01-31 15:00:56	研究方向：医学分析化学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验你好，请问你的文章out for review了吗？
第48楼作者：大份西瓜可乐冰	2023-10-30 10:35:35	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验你好，请问你的投稿过程时间节点是什么啊，我10月6号投的稿，从官网投稿系统进去显示with editor，但是从LetPub给的投稿链接进去发现状态却是Under Review，我有点疑惑
第49楼作者：学小白	2023-10-16 16:22:13	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验感谢Kokoski, Beverly
第50楼作者：xinlvputao	2023-10-10 08:22:26	研究方向：生物学生化与分子生物学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验麻烦问下你的投稿现在with editor了吗？我是9月27号投稿的，现在还是with journal administrator,这个正常嘛？
第51楼作者：xinlvputao	2023-10-09 09:26:46	研究方向：生物学生化与分子生物学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验麻烦问下你的综述送审了吗？我9月27日投稿的，现在依然是with journal administrator, 还未送审,这样正常嘛？
第52楼作者：一只大灰羊	2023-09-14 08:02:10	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 2023.9.13 submission created 2023.9.13 manuscript submitted 2023.9.13 with journal administrator
第53楼作者：Dr-kongbai	2023-08-05 11:33:57	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 24 February 2023 With Editor 15 April 2023 Ready to Revise 04 June 2023 Resubmission Incomplete 04 June 2023 Revised Manuscript Submitted 04 June 2023 With Editor 28 June 2023 Out for Review 12 July 2023 Decision Pending 13 July 2023 Revision Required 04 August 2023 Revision Incomplete 04 August 2023 Revised Manuscript Submitted 04 August 2023 With Journal Administrator 04 August 2023 With Editor 04 August 2023 Accepted
第54楼作者：sdffdadf	2023-08-01 11:21:57	研究方向：化学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问这个期刊是自由投稿还是要先申请？
第55楼作者：锡安111	2023-05-16 07:07:32	研究方向：农林科学奶制品与动物科学投稿周期：6.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验麻烦问下，您知道文献插入格式怎么解决么
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第57楼作者：Cyril_Tse	2023-01-11 12:16:17	研究方向：农林科学免疫学投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 9.28号投稿，一个月后under review， 11.29号收到审稿意见，三个审稿人，两个小修，一个大修。 12.2返修 12.20又underreview了，两个审稿人表示接收，一个又提了一个问题。prof. zeng编辑给大修 12.21返修，依旧是under review 等待了近半个月之后， 2023.1.8接收。不管怎么说，漫长长长长长的等待换来了accept，感谢曾教授手下留情啊
第58楼作者：大黄蜂ZQ	2022-11-13 12:26:18	研究方向：工程技术食品科技投稿周期：3.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 20 October Decision Pending 20 October Revision Required 05 November Revision Incomplete 05 November Revised Manuscript Submitted 05 November With Journal Administrator With Editor 05 November Accepted
第59楼作者：大黄蜂ZQ	2022-11-13 12:25:39	研究方向：工程技术食品科技投稿周期：3.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 26 June 2022 Out for Review 05 September Ready to Revise 08 October Resubmission Incomplete 08 October Revised Manuscript Submitted 08 October With Editor 09 October Out for Review
第60楼作者：小天要种地	2022-09-29 15:03:01	研究方向：农林科学园艺投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 12 August 2022 With Editor 21 August 2022 Out for Review 22 August 2022 Decision Pending 22 August 2022 Ready to Revise 19 September 2022 With Editor 23 September 2022 Out for Review 23 September 2022 Decision Pending 23 September 2022 Revision Required 28 September 2022 With Journal Administrator 28 September 2022 With Editor 28 September 2022 Accepted
第61楼作者：陶晗	2022-09-29 14:57:40	研究方向：农林科学园艺投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验大大的好评，编辑处理稿件很快，审稿人意见非常专业
第62楼作者：YajuanLi	2022-09-21 09:56:22	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验你的现在什么情况呀，我投了两个月了还是with editor
第63楼作者：YajuanLi	2022-09-11 15:45:37	研究方向：工程技术食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 7月24号投稿到现在还是with editor ,什么情况呀，要不要写信催一催
第64楼作者：小太阳满满	2022-09-02 09:01:32	研究方向：生物学食品科技投稿周期：4.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 03 May 2022 Submission Created 03 May 2022 Submission Incomplete 03 May 2022 Manuscript Submitted 03 May 2022 With Journal Administrator 03 May 2022 With Editor 04 May 2022 Out for Review 24 August 2022 Revision Required 01 September 2022 Revision Incomplete 01 September 2022 Revised Manuscript Submitted 01 September 2022 With Journal Administrator 01 September 2022 With Editor 01 September 2022 Accepted 审稿3个半月左右小修，一周改完提交，当天就接收，速度非常快，赞！
第65楼作者：virus	2022-08-08 22:05:30	研究方向：工程技术农业工程投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验回复楼上的问题：7.21接收；7.22签了Publishing Agreement；7.27邮箱收到proof链接，系统看不到；8.3 online
第66楼作者：zhengmiao	2022-08-03 15:28:40	研究方向：生物学奶制品与动物科学投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验请问接收后几天proof啊，proof的邮件系统可以看见吗
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第69楼作者：zhengmiao	2022-07-13 12:19:39	研究方向：生物学食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验您好我的也是让自己推荐审稿人，请问您那个现在什么情况啊
第70楼作者：virus	2022-06-30 17:52:30	研究方向：工程技术食品科技投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 6月1日投稿 6月底主编说找了10个审稿人都拒审，让自己推荐...
第71楼作者：Cyril_Tse	2022-05-07 23:49:16	研究方向：农林科学免疫学投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 2022.3.29投稿 2022.4.2 with editor 2022.4.6 out for review 2022.4.27 minor revision 2022.5.4 revision resubmitted 2022.5.4 晚上Accept 第一次投，真的是很快了。前后30+多天。
第72楼作者：LOGIC	2022-04-22 12:57:27	研究方向：生物学微生物学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 22 january 2022 submission created 22 january 2022 submission incomplete 22 january 2022 manuscript submitted 24 january 2022 with journal administrator 24 january 2022 with editor 24 january 2022 with editor 12 march 2022 out for review 14 june 2022 decision pending 14 june 2022 revision required 23 june 2022 revision incomplete 23 june 2022 revised manuscript submitted 23 june 2022 with journal administrator 23 june 2022 with editor 23 june 2022 accepted 历时半年，终于接收。
第73楼作者：哇噻的哇	2022-04-20 15:19:45	研究方向：农林科学营养学投稿周期：0.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 3月份投稿现在还是with editor,好慢呀，捉急
第74楼作者：PhD Li.J.K.	2022-02-21 23:01:29	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验没有想象的那么慢，反而效率很高！一审大修20天返回，二审小修10天返回，总共两个月多点接受。本期刊出版国家和地区为 UK
第75楼作者：嗜酸性粒细胞	2021-07-07 10:53:20	研究方向：医学营养学投稿周期：1.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问你with editor多久？
第76楼作者：嗜酸性粒细胞	2021-07-07 10:52:53	研究方向：医学营养学投稿周期：1.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问你with editor多久送的外审？
第77楼作者：嗜酸性粒细胞	2021-07-07 09:33:29	研究方向：医学营养学投稿周期：1.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验请问with editor多久算正常啊？
第78楼作者：LOGIC	2021-06-26 08:44:03	研究方向：工程技术生物工程与应用微生物投稿周期：1.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 02 June 2021 With Editor 03 June 2021 Out for Review 22 June 2021 Decision Pending 22 June 2021 Revision Required 24 June 2021 Revision Incomplete 24 June 2021 Revised Manuscript Submitted 24 June 2021 With Journal Administrator 24 June 2021 Accepted 目前投稿生涯中最快的一次，第一次审稿结束后，两个referees都是非常正面的意见，小修后接收。给力！
第79楼作者：水痕	2021-06-23 00:29:16	研究方向：医学食品科技投稿周期：3.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验 3月投稿，现在还是Under Review，昨天催稿也没回，求各位大神告知
第80楼作者：laurana95	2021-03-23 11:07:09	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 10-Jan-2021 投稿 20-Feb-2021 审稿结果-大修 05-Mar-2021 大修修回 20-Mar-2021 录用
第81楼作者：Zengwen	2020-07-04 05:45:25	研究方向：农林科学食品科技投稿周期：12.0 个月录用情况：已投结果未知投稿经验投稿快一年了，还一直是外审。是什么情况啊?发了两次催稿信，第一次回复说一般要12个月左右，目前不知如何是好？
第82楼作者：chrqrq	2020-03-20 15:04:08	研究方向：生物农艺学投稿周期：3.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验 2019年12月份投，2月份发回修改意见，大修，3月3号再投，返回意见再修改，半个月后接受了，太折腾。
第83楼作者：lpflstt111	2018-11-15 11:05:35	研究方向：医学营养学投稿周期：3.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验第一次投稿选的是12分的期刊（野心稍微有点大），论文没问题，因其他原因被拒。之后选择投Critical Reviews in Food Science and Nutrition，审稿过程比较波折，被告知投稿一个半月了才找到合适的审稿专家，但之后的速度很快，小修，返修后三小时即被接收。投稿至接收总共用了82天
第84楼作者：370853360@qq.com	2018-08-14 17:43:36	研究方向：医学食品科技投稿周期：2.0 个月录用情况：已投修改后录用投稿经验准备比较充分，一个半月审稿周期，两周修改好，投回去隔天录用
第85楼作者：匿名	2018-06-21 23:09:17	研究方向：生命科学食品科学食品加工学基础投稿周期：4.0 个月录用情况：已投被拒投稿经验 2016-2017 影响因子： 6.077；这个杂志因为是综述期刊，在食品影响因子是数一数二的，文章都比较系统，具有一定权威性
第86楼作者：liyangdong5678	2018-06-21 23:05:36	研究方向：生命科学食品科学食品科学基础投稿周期：5.0 个月录用情况：已投被拒投稿经验这个杂志很难中，投两次都被拒了，而且脱了很长时间，杂志在食品口还是很有权威性的，发文章所在topic一般都是有很大积累的专家学者
第87楼作者：zhao_xuewei	2010-09-13 06:43:00	研究方向：投稿周期：3.0 个月录用情况：不详投稿经验去年年底投中一篇，还行。
第88楼作者：calledone	2010-07-24 22:40:00	研究方向：营养加工技术原料投稿周期：0.0 个月录用情况：不详投稿经验这本杂志是综述类的，其中大部分的文章是约稿的，也可以跟编辑联系确定你能否在某主题下投稿。该期刊的论文的质量较高，对于想了解某领域或某主题研究进展情况的，建议先阅读该刊物。其影响因子近年来一直在前5名之内（这个也得益于它只刊登综述）。但是相对来说，文章涵盖的面较窄且时效性略微差些。该刊物的可获取性不算高，不过论坛上还是可以帮助拿到全文的。